Wat is medicinale paddestoel?
Medicinale paddenstoelen kunnen worden gedefinieerd als macroscopische schimmels die worden gebruikt in de vorm van extracten of poeder voor preventie, verlichting of genezing van meerdere ziekten en/of het balanceren van een gezond dieet.Ganoderma Lucidum (Reishi), Inonotus obliquus (Chaga), Grifola Frondosa (Maitake), Cordyceps sinensis, Hericium erinaceus (Lion's Mane) en Coriolus versicolor (Turkije-staart) zijn allemaal voorbeelden van medicinale paddenstoelen.
Champignons staan al duizenden jaren bekend om hun voedingswaarde en geneeskrachtige eigenschappen.Er zijn over de hele wereld uitgebreide klinische onderzoeken gedaan, vooral in Azië en Europa, waar ze al eeuwenlang in de traditionele geneeskunde worden gebruikt.Ze hebben talrijke polysachariden en polysacharide-eiwitcomplexen gevonden in medicinale paddenstoelen die de immuunrespons lijken te versterken.
Het meest interessante type polysacharide is bèta-glucaan.Bèta-glucanen lijken het immuunsysteem te helpen op een manier die studies suggereren dat het potentieel een middel tegen kanker zou kunnen zijn.Wanneer bèta-glucanen uit Reishi-paddenstoelen werden gebruikt in combinatie met bestraling bij muizen met longkanker, was er significante remming van tumormetastase (groei van de kankermassa).Het lijkt erop dat een belangrijke factor is hoe medicinale paddenstoelen de immuunrespons stimuleren en moduleren.Dit heeft zelfs een veelbelovend gebied van kankeronderzoek gestimuleerd, genaamd kanker fungotherapie.Veel paddenstoelen hebben het vermogen getoond om het enzym aromatase te remmen dat oestrogeen produceert en dus kan beschermen tegen borst- en andere hormoongerelateerde kankers.Zelfs de gewone paddenstoel met witte knop heeft enkele aromatase-remmende eigenschappen.
Enkele potentiële voordelen van paddenstoelen en schimmels:
• Immuun modulerend
• Voorkom tumorgroei
• Antioxidant
• Cardiovasculaire gezondheid
• Lager cholesterol
• Antiviraal
• Antibacterieel
• Antischimmel
• Antiparasitair
• Ontgifting
• Leverbescherming