Beweeg over, magische paddestoel. Medicinale paddestoelen kunnen je immuunsysteem helpen ondersteunen en het geheugen verbeteren, evenals andere superkrachten.
Paddenstoelen hebben officieel de gezondheidsruimte overgenomen en gaan veel verder dan de magische soort, zelfs degene die je op het bord vindt. Gezondheidsenthousiastelingen stoppen paddenstoelen in alles, van koffie tot smoothies tot medicijnkastjes.Het lijkt erop dat dit nog maar het begin is van de paddestoelboom.
Maar niet alle paddenstoelen zijn gelijk gemaakt. Veel van hen hebben indrukwekkende speciale (wetenschappelijk onderbouwde) kenmerken. Een van de meest heilzame soorten paddenstoelen wordt functionele paddenstoelen genoemd, en het is heel anders dan de champignons die je aan pasta zou kunnen toevoegen (hoewel ze zijn goed voor je).
"Functionele paddenstoelen zijn een soort paddenstoel waarvan de voordelen groter zijn dan de voedingswaarde van traditionele paddenstoelen die we kennen in de keuken", zegt Alana Kessler, een geregistreerde diëtist. "Functionele paddenstoelen kunnen worden ingenomen in capsules, poeders, vloeistoffen (thee) en sprays,” zei Kessler.
Er zijn zoveel verschillende soorten paddenstoelen op de markt, hoe weet je welke het beste voor jou is? Welke zijn het waard om tincturen of supplementen te kopen in plaats van koken en eten? Lees verder voor een compleet overzicht van alle gezondste paddenstoelen die je kunt gebruik - van de soorten die u kunt eten tot degenen die gezond zijn wanneer ze in meer geconcentreerde supplementvorm worden ingenomen.
Je vindt medicinale paddenstoelen in vele vormen, maar een van de meest voorkomende supplementmethoden is het gebruik van paddenstoelenpoeder of -extract (hierover later meer). Hoewel veel paddenstoelen in supplementen, poeders of andere vormen worden ingenomen, zijn sommige medicinale paddenstoelen ook in zijn geheel gegeten.” Champignons bevatten meestal rijke voedingsstoffen en weinig calorieën.Ze bieden selenium, B-vitamines, vitamine D en kalium, die nodig zijn voor de opname van energie en voedingsstoffen, evenals bèta-glucaan, dat belangrijk is voor het verminderen van ontstekingen en het leveren van vezels.Vooral shiitake-paddenstoelen en maitake-paddenstoelen, "zei Kessler.
Maitake-paddenstoel: "Het kan apart worden gebakken, gekookt of gekookt (meestal niet rauw)", zei Kessler. Maitake is een adaptogeen, wat betekent dat het het lichaam kan helpen zich aan te passen aan stress en het evenwicht te bewaren. Naast het helpen verbeteren van cholesterol en type 2-diabetes, het heeft ook potentiële voordelen tegen kanker.
Shiitake-paddenstoelen: "[Kan] in elk type gerecht worden gekookt en kunnen rauw worden gegeten, maar meestal worden gekookt", zei Kessler. Shiitake-paddenstoelen kunnen kanker en ontstekingen helpen bestrijden en ze bevatten bètaglucanen, die kunnen helpen het cholesterol te verlagen .
Lion's mane: “Meestal niet rauw gegeten, het kan in recepten worden vervangen door krabvlees.[Helpt] emotionele gezondheid en geheugen te ondersteunen," zei Kessler.
Oesterzwammen: "Normaal gesproken worden ze niet rauw gegeten, ze kunnen worden gebakken of gebruikt om te roerbakken," zei Kessler. Studies hebben aangetoond dat oesterzwammen antioxidanten bevatten, die het risico op bepaalde ziekten, zoals kanker, kunnen helpen verminderen. hartaandoeningen, obesitas en diabetes.
Hoewel het geen uitputtende lijst is, zijn de volgende soorten paddenstoelen enkele van de meest voorkomende soorten die tegenwoordig worden verkocht en verkocht in supplementen, extracten, poeders en andere producten.
Lion's mane-paddenstoelen staan bekend om hun potentiële voordelen voor de gezondheid van de hersenen. Sommige supplementen en producten die leeuwenmanen verkopen, beweren dat het de concentratie en het geheugen kan helpen verbeteren. helpt het geheugen te verbeteren en kan ziekten helpen voorkomen die de cognitieve functie beïnvloeden, zoals de ziekte van Alzheimer of de ziekte van Parkinson. Lion's Mane is rijk aan antioxidanten, die ontstekingen in het lichaam helpen verminderen.
Traditioneel gebruikt in de Oost-Aziatische geneeskunde, is Lingzhi een paddenstoel die om vele redenen wordt gebruikt en een lange lijst van potentiële gezondheidsvoordelen heeft. Het wordt momenteel gebruikt om Chinese kankerpatiënten te helpen die hun immuunsysteem moeten helpen versterken na de behandeling van kanker.
Volgens Kessler bevat Ganoderma een verscheidenheid aan polysachariden die een deel van het immuunsysteem kunnen stimuleren. "[Ganoderma] helpt het lichaam om virussen en bacteriën te bestrijden door de productie van T-cellen te stimuleren," zei Kessler. Ganoderma kan ook gunstig zijn bij het bestrijden van kanker , omdat "polysachariden de 'natural killer'-cellen aanzienlijk kunnen vergroten, waardoor kankercellen worden vernietigd, tumoren kleiner worden en de verspreiding van bestaande kankers wordt vertraagd," zei Kessler.
Vanwege van nature voorkomende verbindingen die triterpenen worden genoemd, kan Ganoderma lucidum ook helpen stress te verminderen, symptomen van depressie te verminderen en de slaap te helpen verbeteren.
“[Chaga]-schimmel groeit in koudere klimaten en heeft een hoog vezelgehalte.Dit kan een reden zijn.Hoewel het gunstig is voor de immuunfunctie en antioxidanten biedt, wordt het ook gebruikt als een aanvullende behandeling voor hartaandoeningen en diabetes, omdat het helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen, "zei Kessler. Naast antioxidanten en vezels bevat Chaga ook een verscheidenheid aan andere voedingsstoffen , zoals B-vitamines, vitamine D, zink, ijzer en calcium.
Kalkoenstaart staat bekend om zijn potentiële voordelen voor de gezondheid van het immuunsysteem en is bestudeerd in combinatie met andere behandelingen om kanker te behandelen.
"[Turkijestaart] stimuleert het proces van het bestrijden van tumorgroei en metastase in het lichaam, inclusief de productie van T-cellen en 'natural killer'-cellen," zei Kessler. "Onderzoek toont aan dat polysaccharide-K (PSK, een verbinding in kalkoenstaart) ) verbetert de overlevingskans van patiënten met maagkanker en colorectale kanker, en is veelbelovend tegen leukemie en bepaalde longkankers,” zei Kessler.
Cordyceps, misschien wel de meest populaire paddenstoel onder de fitnessmensen, is geliefd bij fitnessliefhebbers en atleten vanwege zijn vermogen om herstel en uithoudingsvermogen te bevorderen. ', zei Kessler.
Sommige paddenstoelensupplementen en -producten bevatten vulstoffen en andere ingrediënten die je moet vermijden om producten van de beste kwaliteit te vinden.” Let er bij het kopen van paddenstoelensupplementen op dat zetmeel wordt vermeld.Sommige supplementen kunnen worden toegevoegd met 'vulstoffen', dus zorg ervoor dat slechts 5% van de formule zetmeel bevat, "zei Kessler. Een andere tip van Kessler is om geconcentreerde extracten te kiezen in plaats van poedervormen. Ze zei dat ze zou zoeken naar "geëxtraheerde warme water” op het etiket of op de website van het bedrijf.
"Vermijd supplementen die mycelium bevatten - dit betekent dat supplementen geen β-glucaan bevatten, waardoor het de meeste medicinale waarde heeft.Zoek naar labels met triterpenoïden en actieve polysachariden, "zei Kessler.
Onthoud ten slotte dat het nemen van medicinale paddenstoelen geduld vereist en dat je niet direct resultaat zult zien.” Het duurt minstens twee weken om de effecten van functionele paddenstoelen op te merken.Het wordt aanbevolen om elke vier tot zes maanden een week vrij te nemen, "zei Kessler.
De informatie in dit artikel is alleen voor educatieve en informatieve doeleinden, niet als gezondheids- of medisch advies. Als u vragen heeft over uw medische toestand of gezondheidsdoelen, raadpleeg dan een arts of een andere gekwalificeerde zorgverlener.
Posttijd: 29 dec-2021